Что говорит о здоровье Библия?
В конце своей жизни апостол Иоанн написал короткое послание к Гайю, верному истине христианину, известному своим хлебосольством и гостеприимством по отношению к странствующим проповедникам и учителям слова Божия. В этом письме, известном как третье послание Иоанна, упоминаются ещё два других человека: Диотреф, глава церковной общины, творивший вздорные и противные истине дела, и Димитрий, который, возможно, был странствующим работником. Диотреф и его сподвижники стремились любыми доступными для них средствами поколебать авторитет апостола, и тогда Иоанн обратился к Гайю с просьбой о поддержке, дабы тот передал наставления апостола всем верным истине христианам. Послание Иоанна проникнуто духом внимания и заботы и, возможно, в стремлении рассеять беспокойство и смущение, царившие среди многих прихожан, он начинает его следующими словами: “Возлюбленный! Молюсь, чтобы ты здравствовал и преуспевал во всём, как преуспевает душа твоя” (3 Ин: 2).
Здесь прослеживаются две важные мысли. В идущей от сердца молитве Иоанн ни спрашивает для Гайя материального и духовно процветания. Вместе с тем, апостол беспокоится о его здоровье и искренне желает, чтобы оно было таким же крепким, как и духовная жизнь Гайя.
Что же говорит о здоровье Библия? Когда Иисус призвал Матфея, сборщика налогов, — “следуй за Мной”, — Матфей с радостью откликнулся и собрал на пир всех своих друзей и соратников, включая самого Иисуса. Когда фарисеи выразили своё возмущение по этому поводу, Христос отреагировал: “Не здоровые имеют нужду во враче, но больные; Я пришёл призвать не праведников, а грешников к покаянию” (Лк. 5:31). Греческое слово восходит к — греческому термину, обозначающему такие понятия, как здоровье, разумность и цельность. Апостол Павел неоднократно употребляет это слово, когда говорит о “здравом учении” (1 Тим 1:10), “здравых словах” (2 Тим 1:13) и “быть здравым в вере” (Тит 1:13). Пожалуй, самый распространённый вариант библейского употребления этого термина мы находим у апостола Иоанна, который пишет: “Возлюбленный! Я молюсь, чтобы ты здравствовал и преуспевал во всём, как преуспевает душа твоя” (3 Ин 2). Через всё Писание проходит мысль о неразрывной связи здоровья с психическим и духовным состоянием человека. Это наиболее очевидно при чтении Псалтыря. Например, в 6-м псалме, часто интерпретируемом как плач Давида по своему сыну Авессалому, мы читаем: “...Исцели меня Господи, ибо кости мои потрясены; и душа моя сильно потрясена” (Пс. 6:3,4).
Псалом 22 – Псалом креста, как и в 30-м Псалме, также описана эта тема: “Помилуй меня, Господи, ибо тесно мне; иссохло от горести око мое, душа моя и утроба моя. Истощилась в печали жизнь моя и лета мои в стенаниях; изнемогла от грехов сила моя, и кости мои иссохли” (Пс. 30:10,11). В книге Притчей, Соломон многократно повторяет, что постоянное пребывание в гармонии с любящим и всеведущим Богом благоприятствует здоровью человека. “Сын мой! наставления моего не забывай, и заповеди мои да хранит сердце твоё; ибо долготы дней, лет жизни и мира приложат тебе”. “Не будь мудрецом в глазах твоих; бойся Господа и удаляйся от зла: это будет здравием для тела твоего и питанием для костей твоих” (Прит. 3: 1;2;7;8).“Сын мой! словам моим внимай, и к речам моим преклони ухо твоё; да не отходят они от глаз твоих; храни их внутри сердца твоего: потому что они жизнь для того, кто нашёл их, и здравие для всего тела его” (Прит. 4: 20-22). “Страх Господень — источник жизни... Кроткое сердце — жизнь для тела, а зависть — гниль для костей” (Прит. 14:27-30).
Профилактика здоровья. Джон Ноулс, бывший президент Фонда Рокфеллера, писал: “Более 99% людей рождаются здоровыми, но со временем становятся больными в результате собственного неправильного образа жизни и неблагоприятных условий окружающей среды. Д-р Кен Коппер из Далласского института физической культуры любил повторять, что “мы больше не умираем от болезней, мы умираем из-за того, как живём”.
Так, например, изначально рацион питания человека, данный ему свыше, предполагал использование только продуктов растительного мира (Бытие 1:29, 30; 3:18). Но люди отдалились от этого идеала, и тогда Бог послал израильскому народу предостережения относительно включения в их рацион питания различных видов мяса. Кровь и жир животных были вообще запрещены для употребления в пищу (Левит 3:17; 7:22-27; 17:10-14; I Царств 2:16), что помогало снизить содержание насыщенных жиров и холестерина в организме, тем самым, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Большим уважением также пользовались люди, полностью воздерживавшиеся от употребления алкоголя (Числа 6:3, 4; Книга Судей 13:4). Но самым выдающимся принципом здоровья, данным израильтянам, было повеление возлюбить Бога своего всем сердцем и душой и довериться Ему во всем. Здоровье, защита от болезней и долгая жизнь были обещаны тем, кто выбирал пути Божии. “Служи Господу, Богу твоему, и Он благословит хлеб твой и воду твою; и отвратит от вас болезни. ” (Исход 23; 25).
Превосходящая питательная ценность растительной пищи
“Злаки, фрукты, орехи и овощи составляют основу рациона питания, который предлагает нам Создатель. Эти продукты, приготовленные максимально простыми и естественными методами, наиболее полезны для здоровья и питательны”
Американская диетологическая ассоциация высказывает точку зрения, согласно которой, сбалансированное питание, состоящее из различных растительных продуктов, а также некоторое количество молока и яиц (лакто-ово-вегетаринский тип), позволяет удовлетворить все потребности организма в необходимых питательных компонентах.
При планировании вегетарианского рациона питания, старайтесь включать в него самые разнообразные продукты из их основных категорий или групп. Вегетарианская диета должна содержать свежие фрукты, овощи, изделия из цельного зерна, орехи и семена, бобовые, молочные продукты с низким содержанием жиров, заменители мяса, например, глютен или продукты из сои, а также, при желании, яйца в ограниченном количестве. Веганы, вообще не употребляющие продуктов животного происхождения, должны быть уверены в том, что они едят достаточное количество другой пищи для поддержания оптимального веса тела. Это можно осуществить, увеличив употребление орехов, сухофруктов, бобовых и изделий из злаков. Веганам также следует употреблять в пищу достаточное количество продуктов или пищевых добавок, не содержащихся в растительной пище, в состав которых входит витамин В12,
Витамин В12 можно получить, используя специальные пищевые добавки или в результате употребления таких продуктов, как соевое молоко или сухие завтраки, обогащённые добавками из специально подобранных химических веществ. В случае если строгий вегетарианец не имеет возможности обеспечить потребности организма в солнечной энергии, рекомендуется принимать добавки, содержащие витамин D.
Что касается железа, то употребление пищи, богатой витамином С, позволяет усилить абсорбцию железа организмом. Вегетарианцы обычно употребляют большое количество фруктов и овощей при каждом приёме пищи, поэтому данная проблема для них не столь актуальна.
А как быть с белком? Американская диетологическая ассоциация делает вывод, что “белковые смеси, поступающие в организм человека при приеме пищи в течение дня из злаков, овощей, бобовых, семян и орехов, дополняют друг друга с точки зрения аминокислотного профиля, что снимает необходимость специального планирования и подбора белковых компонентов пищи и дополнительного приёма белковых добавок, как призывает делать это популярная в последняя время теория “комбинирования белков.” Иными словами, при употреблении разнообразной растительной пищи человек получает необходимые для нормальной жизнедеятельности организма количества белка, что позволяет ему не беспокоиться о белковой недостаточности.
В период интенсивного роста, кормления грудью, в процессе выздоровления и восстановления сил после перенесённого заболевания, лакто-ово-вегетарианская диета может удовлетворить все питательные потребности организма, при условии употребления достаточного количества пищи. В экстремальных случаях, указанных выше, полным вегетарианцам необходимо обеспечить восполнение энергетических затрат организма (за счёт приема калорийной пищи), а также употреблять достаточное количество витамина В12 и витамина D.
В целом, лакто-ово-вегетарианский рацион питания не только более безопасен, но и помогает человеку более точно придерживаться основных принципов здорового питания. Полностью вегетарианская диета также может быть вариантом безопасного и полноценного питания, в том случае, если такая пища отличается разнообразием и содержит витаминные добавки. |
