Как прекрасна наша земля, и как неповторимы и многообразны сообщества людей, населяющих её: страны, обычаи, люди, природа. Все вы видели, как восходит солнце, начиная свой путь с востока, чтобы обойти землю и склониться к западу. И если вам хотелось бы побывать на востоке, поближе увидеть его восход и познакомиться со страной восходящего солнца, отправимся в путешествие к берегам Японии, познакомимся с нравами и обычаями этой удивительной страны и увидим, что нас ожидает там, где всё по-другому.
На время представим себе наш глобус, и проплыв вдоль восточного побережья Азии, пред нами появится эта удивительная страна, которая располагается на 6800 островах, изогнутой цепью тянущихся на протяжении около 3800 километров. Удивительно, но только 4 острова их них можно назвать большой её землей, поскольку они занимают 98% территории страны. Их японцы даже не называют островами. Сама Япония занимает на нашем глобусе 378000 км2. Не много, совсем немного, но на ней приспособилось к жизни 120 млн. человек этой удивительной национальности. Но как бы они не пытались расширять свои пределы в море или горы, всему есть предел. У моря - недостижимая глубина, а у гор – недосягаемая высота. Поэтому, японцы направили свои инженерские способности на то, чтобы покорять высоту, подымая в небо небоскрёб за небоскрёбом, насколько это возможно. Так хочется отдать должное изобретательности японцев, которые научились использовать каждый клочок суши и моря, или, по-другому, извлекать полезное из малого. Они не просто приспособили себя к жизни, но и стали богатейшей страной в мире, передовые технологии которой улучшают жизнь всего мира. Ведь не случайно в центре государственного флага Японии располагается солнце – символ изобилия, богатства и света. Можно восхищаться их трудолюбием. Ведь они много изобретают современных новейших технологий, и при этом умеют сохранять древние обычаи своих предков – самурайские традиции и тому подобные.
Вернувшись к экскурсии по Японии, хочется особо заметить, что чтобы нам попасть на другой остров, не обязательно использовать морские суда. Колоссальный труд японских мастеров и изобретательность инженеров позволили соединить разрозненные острова в единый сухопутный комплекс. Для решения этой проблемы был разработан один из самых сложных проектов в истории гражданского строительства. Между четырьмя наибольшими островами проложены подводные туннели и мосты, по которым передвигаются высокоскоростные поезда и автомобили. Но японцы не остановились на достигнутом, и территорию страны за последние годы увеличили за счёт создания искусственных островов. Один из них - Юмэносима отсыпан за 10 лет в Токийском заливе. На нём расположились парк, теплицы, стадион, музей. Специально для размещения металлургического комбината был отсыпан остров Огисима. Для размещения международного аэропорта в Осакском заливе также был создан искусственный остров. Всё это дерзкие проекты высококвалифицированных инженеров, которые стоили стране много миллиардов долларов.
Хочется, дорогой читатель, сводить вас и на японские горы, отличающиеся разнообразием рельефных форм, которые в известной степени осложняют сельскохозяйственное освоение земли и затрудняют сообщение между отдельными районами, ведь они покрывают 71% суши. Некоторые из них - это вулканы. Например, Фудзияма - самая известная гора в Японии. Высота её достигает 3776 метров. Это высочайшая вершина Японии. Она и сегодня привлекает любителей покорения горных вершин. Так, ежегодно около полумиллиона человек совершают восхождение на неё, несмотря на то, что там располагается вулкан, который сейчас бездействует, но с геологической точки зрения считается молодым, а значит, возможно его пробуждение. Вообще на островах находится 15 действующих вулканов, и ещё несколько десятков могут пробудиться. Действующий вулкан Асосан находится на острове Кюсю и извергается довольно часто: зафиксировано более 70 извержений. Он занимает одно из первых мест в мире среди действующих вулканов. С извержением подводных вулканов связаны сейсмические волны - цунами, наносящие большой ущерб хозяйству. Учитывая масштабы этой страны и плотность населения, которая составляет 120 млн. жителей, такие факты обычно называют неутешительными, а может и угрожающими.
В Японии много минеральных и горячих источников – это характерно для вулканической страны. Конечно, наличие таких источников повлияло на её климат.
Страна восходящего солнца. Наверное, там всегда жарко. Однако не будем спешить с выводами. Зимы здесь суровые, весной и осенью обычное явление – дожди. Вообще, климат Японии резко делится на 4 времени года, и каждое из них полно очарования и неповторимости. Как же зимой одеться так, чтобы было удобно и тепло. Обратимся за помощью к японцам. Голова их часто непокрыта: можно увидеть как снежинки, падая на голову, тают; однако ноги обуты тепло с особенной тщательностью. Они носят тёплые мягкие вещи, в состав материи которых входят специальные волокна, хорошо сохраняющих тепло. Так что, дорогой читатель, если вам захочется посетить Японию, приготовьтесь зимой к холодной снежной погоде, весной и осенью – к дождю, а летом – к жаре.
Но от жары вы можете найти отраду в замечательных садах, искусственно созданных японцами. Они очаровательны и обычно невелики по площади. Убранство сада и растительность имеет сложный внутренний смысл. Это и миниатюрные садики с мостиками, фонарями, зонтиками, и мощёные дорожки в виде имитации волн на песчаном покрытии, и символические каменные композиции. Садоводы Японии стремятся в романтической форме представить в миниатюре и скалы, и карликовые деревья. Некоторые сады нужно уметь читать: выполнены в виде иероглифов. Привнесение в оформление сада камней, покрытых мхом, горсть песка или остаток скалы с морского дерева символизирует величие природы. А их расположение, направление говорят о замысле автора. Вечнозелёная зонтичная сосна – главное украшение японского сада.
Прогулявшись по нему и вдоволь насладившись необычной природой, мы переходим к самой насущной части нашего путешест-вия – к японской кухне.
Любители лапши будут довольны, она почти национальное блюдо. Японцы любят лапшу удон (пшеничную) и соба (гречишную), рамэн (китайская пшеничная), её японцы стали употреблять в десятых годах XX века. В это время китайская кухня стала популярна в Японии. Также японцам нравится рис в яичной обёртке – омурабсу. Оно включает омлет и рис, приправленный томатным кетчупом. Пройдясь вечером по городским улицам, можно уловить аромат блюда, доносящийся из заведений, заполненных людьми, там отдыхают японцы, вкушая якитори – курятину жареную на вертелах. Это блюдо стало обычным в 60-е годы, после того, как бройлеров стали завозить из Америки и разводить в больших количествах в Японии. В отличие от свинины и говядины, жир курятины сосредоточен в коже. Так что если её очистить, то мясо становится нежирным, полезным и содержит много протеина.
И всё же японцы предпочитают рис любым другим культурам, хотя японская кухня своеобразна и разнообразна. Особые блюда требуют особого этикета, и с ним нужно познакомиться прежде, чем побывать в гостях в японской семье. В застольном этикете существуют два вида сидения за низким столиком на татами – сэдза и агура. Следует помнить, что на татами нельзя ходить в обуви. Строгая официальная поза – сэйдза – человек сидит на пятках, выпрямив корпус. Как считают японцы, она позволяет лучше сконцентрироваться. Поза агура более расслаблена – позволительно сидеть, скрестив перед собой ноги. Но так сидят только мужчины в неофициальной обстановке. Женщины же всегда сидят в позе сэйдза, только более расслабленно. Скромный домашний обед обычно включает пять наименований блюд: рис, суп и три блюда с закусками. Обычно еду подают на подносе, как и в ресторане. Размещение приборов на нём строго канонизировано. Так, все мелкие тарелки с едой ставят справа, а глубокие – слева, рис и суп – поближе к обедающему, закуски – у дальнего края подноса. Палочки кладут перед гостем на специальную подставку. Учитывая климатические особенности, перед началом трапезы обычно подают влажную горячую салфетку, чтобы вытереть лицо и руки, летом, в жару, она чаще бывает холодной. Правила японского застольного этикета складывались веками. И поэтому, перед началом еды следует с лёгким поклоном обратиться к хозя-ину со словом “Итадакимас”, оно означает в данном случае “С вашего разрешения я приступаю к трапезе”. Как правило, сначала на подносе вам подадут две чашки: одна с рисом, другая – с супом. Палочки берутся не раньше, чем их взял главный гость. Отведав супа и риса, можно дальше есть всё, что стоит на столе. Но вам не подадут чай, пока тарелка с рисом не будет пуста. После завершения трапезы, палочки кладут на поднос, как в знак окончания еды, со словами: “Готисо-сама”, что означает: “Благодарю за угощение”.
Вообще приготовление пищи у жителей страны – это особый ритуал. Например, для приготовления чая используется специальная посуда, особая технология заварки чая. Сорта его подбираются тщательно. Меня удивило, как много времени понадобилось для приготовления этого напитка и как мало для его вкушения. Для нас, европейцев или американцев, это необычно. Мы, налив чай, стараемся выпить его полностью и побольше, но у японцев не так. Церемония приготовления чая, которая занимает огромное количество времени, может закончиться всего одним глотком.
А каково же их отношение к религии, что они исповедают и чему поклоняются? Заглянем в их храмы. Это в основном языческая страна, национальной религией которой является синтоизм. Объектами культа для японцев, в основном, являются предметы и явления природы, а также души умерших предков. Верховным божеством считается Аматэрасу – сияющая на небе, от которой, согласно мифологии, берёт начало императорская фамилия. Хочется подметить, что в Японии насчитывается примерно 80 тысяч синтоистских святилищ. Во многих семьях имеются домашние алтари – камиданя.
Наряду с синтоизмов большинство верующих японцев исповедуют буддизм. Они не поклоняются живому Богу, но усопшим предкам или предметам.
В XII-XIII веках широкое распространение получил дзен-буддизм. Особенность этого вероучения состоит в особой роли медитации и других способов психотренинга.
Надо сказать, что в Японии уже есть поклонники живого Бога. Миссионеры – христиане, приехавшие в эту страну, основали несколько церквей. Хотя и трудно было изучить японский язык, но Бог дал им мудрость освоить его, чтобы донести Евангельскую весть этому народу.
Из-за трудности и особенности словарного состава, японский язык может стать преткновением даже для самых талантливых лингвистов. По данным национального института образования, который провёл тестирование 13 тысяч студентов первого курса в 33 университетах и колледжах, 1/5 студентов научилась читать к 13-15 годам. В японском языке используются две системы слогового письма и несколько тысяч китайских иероглифов. Многие японские слова, имеющие разное значение, произносятся совершенно или почти одинаково. В японском языке помимо иероглифов существуют две азбуки – катакана и хирагана.
Да, придётся очень постараться и потрудиться, изучая японский язык. А, не зная языка, как понять все прелести и особенности их жизни, приблизиться к ним, подружиться с ними? Этот загадочный восток! Он всегда притягивает к себе пытливое сердце.
Всё своеобразно в Японии, и быт их необычен для нас. Как же японцы купаются? Заглянем в ванную комнату. Она состоит из двух отделов. В первом находится умывальник, здесь снимают одежду, обувь. В другой части находится душ и ванна с обычными аксессуарами: зеркало, фен и т.п. Ванна (офуро) по японским обычаям наполняется водой, имеющей температуру 40-420 С. Такая вода расслабляет мышцы. В офуро обычно просто сидят, причем глубина такая, что достигает шеи взрослого человека. В ванну кладут какой-либо пакетик с порошком для ароматизации воды.
В офуро входят, уже тщательно помывшись в душе. Ванна наполняется вечером горячей водой, и все члены семьи поочерёдно принимают её, начиная с главы семьи, жена, потом дети. А если дети маленькие, то мать или отец берут их в ванну с собой. Иногда муж и жена купаются вместе. При этом заботятся и о комфорте для пожилых людей: ванны делают с перилами и ступеньками, поскольку они глубокие.
Выйдя из ванны, члены семьи устраиваются на ночлег. Обычно они укрываются тёплыми одеялами, а сверху одеялом с подогревом. Само жильё в Японии обогревается с помощью электрических кондиционеров или обогревателей, использующих очищенный керосин или газ. В Японии очень популярны электрические дорожки, они помещаются под обычным ковром и используются для утепления тех мест, где японцы больше всего сидят в своих эксклюзивных позах. К домам подведена всего одна труба с холодной водой. Поэтому японцы пользуются нагревателями воды, обычно газовыми. Кстати, сразу подмечу, что оплата за воду складывается из поступившей и слитой воды, причём тариф за слитую гораздо выше.
Изобретательность японцев известна во всём мире. Японские товары по праву считаются лучшими. Это касается и техники, и бытовых приборов. Наверное, не найдётся семьи, где бы ни использовался их продукт, будь то телевизор, автомобиль или многое другое. Мало того, японцы изобрели роботов, которые могут заменить человека и на рабочих местах, и дома. Однако так было не всегда.
В 1945 году, когда закончилась вторая мировая война, экономика Японии оказалась на грани полного разрушения, вследствие причинённого войной ущерба и расходования колоссальных средств на ведение самой войны. Оборудование было изношенным, а ранее накопленные запасы сырья и материалов – “проеденными”, так что экономика еле поддерживалась на плаву. В последовавший период, однако, японская экономика показала пример удивительного возрождения и подъёма. Темпы экономического роста действительно были высокими. Для того чтобы достичь нынешнего уровня, нужно было преодолеть трудности самого разного характера.
Современная Япония – высокоразвитое в промышленном и научно-техническом отношении государство, один из трёх мировых центров империалистического соперничества. Она занимает лидирующие позиции на рынке высокотехнологической продукции. Она же лидирует в отраслях биотехнологии химии, высокочистой керамики. Япония с успехом экспортирует электронно-вычислительные машины, автомобили и другие товары. Таким образом, Япония продолжает лидировать по целому ряду основных позиций мирового экспорта. И мы с вами отдаём предпочтение товарам из этой страны за их надёжность, комфортность, удобство и качество. В комфортности и качестве товаров, выпущенных в Японии, многие из вас сами убедились, садясь, например, в автомобиль, оснащённый по последнему слову техники, испытывая удовольствие от путешествий. Япония богатейшая страна. Надо отметить, что по объёму экспорта товаров и золотовалютных резервов она занимает третье место в мире.
Однако, в то же время, Япония бедна полезными ископаемыми и работает в основном на привозном сырье. Япония почти полностью зависит от ввоза многих видов минерального и сельскохозяйственного сырья. 30% мирового импорта железной руды, свыше 19% руд цветных металлов, каменного угля, хлопка и шерсти приходится на покупки на мировом рынке. Основным торговым партнёром является США.
Заботясь об экспорте и развитии экономики страны, японцы не забывают о том, чтобы обустроить жизнь своих граждан на высоком уровне. За последние годы вырос и уровень жизни японцев в материальном плане. Это сказывается и на продолжительности жизни, ведь первое место в мире, где человек наиболее дольше живёт, как ни удивительно, но занимает Япония.
Завершая своё путешествие, хочется напоследок оставить некоторые интересные заметки из жизни японцев. Например, в Новогоднюю ночь после боя часов, если для празднующих во всём мире это означает начало самого праздника, и люди только начинают его праздновать, то японцы, напротив, спешат лечь спать, чтобы с первыми лучами солнца встретить Новый год. Интересно, не правда ли? По причине перенаселения и отсутствия свободной территории, для того, чтобы купить машину, необходимо представить справку о наличии парковки. А если не так, то сделка купли-продажи просто не состоится.
Японцы – это очень трудолюбивый народ, и поэтому много устают. Но для них существуют статистикой названное “самое спящее метро в мире”. Поэтому, как правило, каждый пассажир, старается занять сидячее место, из которых каждый второй закрывает глаза и погружается в сон. Всё бы, может было и ничего, если бы это совершалось только на сидячих местах, но ни тут то было. Зачастую можно ощутить на себе нежное прикосновение спины или ласковое, уютно размещённое на твоём плече головы рядом стоящего культурно одетого японца.
Но всё равно, основным видом транспорта в больших городах являются велосипеды. Они маленькие и проворливые, ведь всё равно в таких густонаселённых городах, быстро не разгонишься, быстро не доберёшься. Например, Токио. Хоть Япония обделена нормальной для комфорта жизни человека территориальной зоной, этот город стал самым большим в мире по вместительности проживающих в нём жителей. Но и здесь, казалось бы, чего там – велосипедистам, за парковку в неустановленном месте приходится платить штраф.
Не смотря ни на что, многие автомобилисты в Японии умудряются превышать допустимую скорость, и, как всегда, попадаются самые невезучие. Если Вам на дом пришел конверт, в котором Вы гордо сидите за рулем авто, на котором хорошо просматривается номер, а так же стоят все параметры скорости, то Вы оказались тем самым невезунчиком. Теперь Вам предстоит заплатить штраф в размере 100.000 йен (примерно 900 долларов), а фотографию оставить себе на память.
И это еще не всё, здесь можно получить штраф и за неправильно
выброшенный мусор. Не знаю, но лично про себя я могу уверенно сказать, мне было б сложно так распоряжаться барахлом. Вы меня сейчас поймёте, ведь мне, чтобы выкинуть мусор, понадобилось бы прежде его сортировать. Как правило, существует три вида мусора, это пищевой, пластмассовый и жестяной. Если нужно выкинуть крупную вещь (холодильник, телевизор...), то за этот вид мусора приходиться платить (от 1000 до 3000 йен). Поэтому, люди включают свою смекалку, и на время становятся такими уж добрыми благотворителями, начинают всё раздаривать и вдогонку расхваливать. А если так, что по мелочи надо выкинуть, то это выглядит так: проезжала мимо машина и забрала. Но проезжала в 8 утра, если ты поленился вытащить к этому времени своё барахло, то тебе придётся с ним рядом жить ещё два дня, потому что следующая такая машина будет проезжать соответственно с той же точностью.
Конечно, не хочется своё послание к путешественникам заканчивать на такой особой ноте. А если серьёзно, то скажу, мир Японии полон разнообразия. Издалека он привлекает к себе и манит своим восточным ветром, тонкими обычаями, и когда посещаешь этот удивительный край, он тебя увлекает в далёкое прошлое своей древней культурой, и тут же открывает пред тобой усовершенствованные технологии, приоткрывая занавес будущего, показывая достижения человека. Её уроки бесценны для перспективы развития других городов и стран.
Не правда ли замечательная страна? Страна, которая увлекает путешествиями по японским садам, поездкам в подводных туннелях, прогулками по морю на катерах, с которых видны все горные вершины этого удивительного острова, незабываемая кухня которой оставляет навсегда особую память. |
